Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το παντεσπάνι, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το χλιαρό νερό και χτυπάμε.
- Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας και χτυπήστε απαλά.
- Όταν πάρει ωραία συνοχή, το αδειάζουμε σε στρογγυλή φόρμα.
- Το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, τον οποίο προθερμάναμε.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε την κρέμα. Προσθέτουμε το γάλα μας, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο, τον κρόκο του αυγού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μετά ανοίγουμε τον πάτο της εστίας και συνεχίζουμε το ψήσιμο ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε ζαχαρωμένη βανίλια όταν ροδίσει λίγο, την βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, ανακατεύουμε και τροφοδοτούμε το λάδι.
- Όταν κρυώσει το μείγμα που ετοιμάσαμε, προσθέτουμε την κρέμα και την ανακατεύουμε να πάρει μια απαλή υφή.
- Κόβουμε το κρυωμένο κέικ στη μέση και απλώνουμε κρέμα. Βάζουμε τα φρούτα στην κρέμα στη βάση και κλείνουμε το άλλο κέικ.
- Έπειτα ας το καλύψουμε με κρέμα και ας το διακοσμήσουμε καλή όρεξη :).
Συνταγή κέικ με φωτογραφία
