Μητρικά μπισκότα (με άρωμα τριαντάφυλλου και πορτοκαλιού)

1. 250 γρ βούτυρο αφυδατωμένο σε θερμοκρασία δωματίου και 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη ανακατεύουμε με μίξερ μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού hasgül, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη των μπισκότων σαν να φτιάχνουμε ωμούς κεφτέδες.
3. Σε αντίθεση με άλλες ζύμες μπισκότων, πρέπει να ζυμώνουμε καλά αυτή τη ζύμη για μπισκότα με τις παλάμες μας.
4. Ας πάρουμε ένα μικρό κομμάτι ζύμης μπισκότων και το κάνουμε ρολό και το κόβουμε στη μέση με ένα μαχαίρι, αν υπάρχει διάφανη εικόνα στο σημείο που την κόβουμε σημαίνει ότι έχουμε ζύμη για μπισκότα.
5. Τοποθετούμε τα μπισκότα μας σε κρύο φούρνο στους 150 βαθμούς.
6. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να σφίξουν τα μπισκότα.
7. Βγάλτε τα μπισκότα από το ταψί όταν κρυώσουν, διαφορετικά θα θρυμματιστούν.

Το άρωμα από τριαντάφυλλα και πορτοκάλια περιβάλλει το σπίτι σας, ενώ τα μπισκότα ψήνονται και τα νόστιμα, απολαυστικά, μυρωδάτα μπισκότα μας είναι έτοιμα.

Μια ωραία εναλλακτική για όσους θέλουν να ξυπνήσουν τη μητέρα τους με το άρωμα των τριαντάφυλλων την Ημέρα της Μητέρας.

Συνταγή Anne’s Cookie (με άρωμα τριαντάφυλλου και πορτοκαλιού) με φωτογραφία