Μπιζέλι στιφάδο

Καλό Σαββατοκύριακο σε όλους, σήμερα ήθελα να μοιραστώ ξανά ένα κυρίως πιάτο μαζί σας. Αρχικά πλένουμε το κρέας μας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας και το αναποδογυρίζουμε μέχρι να τελειώσει το νερό, μετά προσθέτουμε ζεστό νερό και κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε με αρνί, αυτή η διαδικασία δεν είναι απαραίτητη. Εν τω μεταξύ, ας κάνουμε τη διαδικασία του ξεφλουδίσματος του κρεμμυδιού και της πατάτας, πάρουμε το βρασμένο κρέας σε ένα μπολ με το ζουμί του και ρίχνουμε τα μικρά κρεμμύδια στην κατσαρόλα τώρα, αν όχι, ας ψιλοκόψουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι για φαγητό και το βάλουμε και μετά. ρίχνουμε τον παγωμένο αρακά μας και ψήνουμε ελαφρά τον αρακά μαζί με τα κρεμμύδια, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και με τη σειρά μας προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα μπαχαρικά και τη σάρκα μας. Το προσθέτουμε με το νερό, αν το νερό είναι λιγότερο προσθέτουμε λίγο νερό. Αν υπάρχει φύλλο δάφνης, δίνει μια ωραία μυρωδιά. αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά αν δεν βιάζεστε, μην το ανοίξετε αμέσως αφού σβήσετε την εστία, αφήστε το φαγητό να βράσει καλά έτσι, το κάνω έτσι, μου φαίνεται πιο νόστιμο :)))) ζήτα μια συνήθεια βέβαια αν πεινάς πολύ, δεν θα το ξέρω :))) καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν θα φτιάξω ρύζι και τζατζίκι οοοοοοοοοο και πάλι καλό Σαββατοκύριακο σε όλους.

Συνταγή στιφάδο μπιζελιού με φωτογραφία