Μπισκότα αλευριού σταγόνας σοκολάτας

Ζυμώνουμε το μαλακωμένο βούτυρο, το αυγό, το λάδι, τη ζάχαρη άχνη, το αλεύρι και το άμυλο σε θερμοκρασία δωματίου. Παίρνουμε μια μαλακή ζύμη (δεν θα μείνει ούτε αλεύρι ούτε άμυλο στο χέρι). Αν το άμυλο είναι λιγότερο, μπορείτε να το προσθέσετε. Έπειτα στο τέλος ρίχνουμε λίγη λίγη τις σταγόνες σοκολάτας και την ανακατεύουμε στη ζύμη. Μην ζυμώνετε πολύ, η σοκολάτα λιώνει στη ζύμη. Ζυμώνουμε σιγά σιγά μέχρι να μείνει ολόκληρο. Προσθέτουμε λίγη ποσότητα και ζυμώνουμε, προσθέτουμε λίγο ακόμα και ζυμώνουμε έτσι, σιγά σιγά. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και τοποθετείτε τη μισή ζύμη στο ταψί που έχετε λαδώσει ή λαδώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε κακάο στο υπόλοιπο μισό και ζυμώστε ελαφρά για να μην λιώσουν οι σοκολάτες στη ζύμη. Το παίρνουμε σε μέγεθος καρυδιού, το τοποθετούμε σε ένα ταψί και το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο (ο απορροφητήρας μου είναι από τους φούρνους, οπότε δεν ξέρω τη θερμοκρασία). Όταν τα μπισκότα σπάσουν ή γίνουν ροζ, τα βγάζετε από το φούρνο. Καλή όρεξη φίλοι.