Μπισκότα κρακλέ κακάο με γεύση μπράουνι

1. Αρχικά χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Συνεχίζουμε μέχρι να γίνει αφρός.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε μεταξύ τους με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
4. Στη συνέχεια αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες.
5. Σημείο κλειδί; Διατηρούμε τη ζύμη στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες και την ψήνουμε βουτώντας τη σε μπόλικη ζάχαρη άχνη στη ρύθμιση αερισμού του φούρνου. Γίνεται ένα μαλακό μπισκότο με σκασίματα εξωτερικά, μην το κρατήσετε στο φούρνο αφού αρχίσει να σκάει, ψήνεται κατά μέσο όρο σε 8 λεπτά. Όταν το βγάλετε, μην το βάζετε αμέσως στο πιάτο σερβιρίσματος. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά….
6. Έπειτα βάζω το φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα, σκεπάζω τα μπισκότα μας με μπόλικη ζάχαρη άχνη και τα βάζω στο ταψί.
7. Θα ψηθεί σε 8 λεπτά, θα έχει τον έλεγχο, θα αφήσει τα μπισκότα να βγουν για 10 λεπτά και θα το σερβίρετε έτσι, θα το απολαύσετε εκ των προτέρων και θα το εμπιστευθείτε στον Θεό ????.

Συνταγή για μπισκότο κρακλέ κακάο με γεύση μπράουνι με φωτογραφία