Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα (μαρμελάδα);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Bismilahirrahmanirrahim. Ήταν ένα μπισκότο που δεν είχα φτιάξει πολύ καιρό και τη μέρα που έφτιαξα μαρμελάδα βερίκοκο, το σκέφτηκα αμέσως ????.
- Βάζουμε το βούτυρο, που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στο μπολ του ζυμώματος μας.
- Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το μπέικιν πάουντερ και τα ασπράδια.
- Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη μας. Συνεχίζουμε το ζύμωμα προσθέτοντας ελεγχόμενα αλεύρι.
- Η ζύμη μας δεν θα κολλάει στα χέρια μας, αλλά πρέπει να έχει απαλή υφή. Τέλος, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη που έχουμε πετύχει τη συνοχή και την ανακατεύουμε.
- Βουτάμε τις κορυφές από τα μπισκότα, που έχουμε διαμορφώσει σε στρογγυλό σχήμα, πρώτα στο ασπράδι και μετά σε κρυσταλλική ζάχαρη και τα αραδιάζουμε στο ταψί.
- Κάνουμε μια βαθιά τρύπα πιέζοντας τη μέση των μπισκότων με το δάχτυλό μας (προσέχουμε να είναι βαθιά, οι τρύπες μπορεί να κλείσουν καθώς φουσκώνουν τα μπισκότα κατά το ψήσιμο)
- Ψήνεται σε 15-20 λεπτά σε πρόγραμμα βεντάλιας στους 175 βαθμούς. Φροντίστε να το ελέγξετε κατά τη φάση του μαγειρέματος, γιατί οι ρυθμίσεις μαγειρέματος σε κάθε φούρνο μπορεί να είναι διαφορετικές.
- Όταν κρυώσουν τα μπισκότα, μπορείτε να τα γεμίσετε με όποια μαρμελάδα ή μαρμελάδα σας αρέσει και να σερβίρετε. Τη συνταγή για τη μαρμελάδα βερίκοκο που χρησιμοποιώ μπορείτε να τη βρείτε στις φωτογραφίες μου στη σελίδα μου ???? Καλή επιτυχία σε όσους θα τη δοκιμάσουν ????.
Μπισκότα (μαρμελάδα) Συνταγή με φωτογραφία
