Πεντανόστιμα γεμιστά κεφτεδάκια (Urfa style)

????????Πρώτα από όλα, για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό και το τσιγαρίζουμε με λάδι για 3-4 λεπτά.
????????Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τη μαργαρίνη και τον αφήνουμε να τηγανιστεί ούτε σε δυνατή ούτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
???????? Μουλιάζουμε 1 ποτήρι πλιγούρι με 1 ποτήρι σχεδόν βραστό νερό για να μην βράσει. (Λίγο πέρα ​​από το μεδούλι)
????????Εν τω μεταξύ, βάλτε τα τελευταία μυρωδικά στον ψητό κιμά και αφήστε τον να κρυώσει.
????????Αφού ξεκουραστεί το πλιγούρι μας για 15-20 λεπτά, βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και το ζυμώνουμε.
????????Το ζυμώνουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να γίνει ζύμη.
????????Ας πάρουμε τη ζύμη και τη γέμιση μπροστά μας.
???????? Ας βρέχουμε τα χέρια μας από καιρό σε καιρό βάζοντας νερό σε ένα μπολ όσο το κάνουμε.
????????Ας πάρουμε μικρά ή μεγάλα κομμάτια όπως θέλετε, ας βρέξουμε το δάχτυλό μας και ας το ανοίξουμε και το βάλουμε στο γουδί και το σβήνουμε.
???? Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα. ❤

Αν ξεκολλήσει μπορείτε να προσθέσετε λίγο λίγο το αλεύρι. Μην έχεις μεγάλο αυγό. ????

Καλή τύχη σε σας τώρα. ???? Αυτή είναι η πρώτη μου εμπειρία, βρήκα συνταγές από παντού, αλλά έκανα αυτό που ξέρω ???? Μην πεις ότι δεν μπορείς να το διαμορφώσεις, μπορείς να το κάνεις.

Λαχταριστοί γεμιστοί κεφτέδες (Urfa Style) Συνταγή με φωτογραφία