Συνταγή για μπισκότο πορτοκάλι μήλου

Αφού πλύνουμε και ξεφλουδίσουμε τα μήλα και τα πορτοκάλια, τα τρίβουμε σε ένα ταψί. Προσθέστε ζάχαρη και κανέλα και μαγειρέψτε. Από την άλλη, μαζεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη, εκτός από το αλεύρι, σε ένα μπολ και ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι και ετοιμάζουμε τη ζύμη μας στον λοβό του αυτιού απαλή. Το πηγαίνουμε στην ντουλάπα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Αφού ξεκουραστεί η ζύμη και κρυώσει το εσωτερικό γουδί σε μια γωνία, κόβουμε λίγο μεγαλύτερο από ένα καρύδι από τη ζύμη μας και το απλώνουμε στον πάγκο με τα χέρια μας. Το κάνουμε στρογγυλό. Στη συνέχεια κόβουμε ένα μεγάλο τρίγωνο με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Βάζουμε γέμιση στο φαρδύ κάτω μέρος του τριγώνου και τυλίγουμε σε ρολό. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά. Μπορούμε να το βγάλουμε από το φούρνο όταν αρχίσουν να ροδίζουν τα μπισκότα. 5 10 λεπτά αφού βγει από το φούρνο το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Ας το πούμε ωραίο χειμωνιάτικο μπισκότο 🙂 Φτιαγμένο με χειμωνιάτικα φρούτα 🙂 Καλή όρεξη.