Τούρτα γενεθλίων (Πρακτική διακόσμηση)

1. Αρχικά λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί, στύβουμε λίγο πάνω στη λαδόκολλα, επεκτείνουμε το μήκος της σοκολάτας με ένα κουτάλι γλυκού, τη βάζουμε στην κατάψυξη.
2. Φτιάχνοντας κρέμα ζαχαροπλαστικής. Πρώτα ανακατεύουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο και τα αυγά.
3. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να φτάσει στην υφή της κρέμας κοντά στον πάτο.
4. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε τη μαργαρίνη, χτυπάμε με τον επεξεργαστή σε δυνατή ταχύτητα, προσθέτουμε τη σαντιγί και τη βανίλια, χτυπάμε για άλλα δύο λεπτά, χωρίζουμε λίγη, προσθέτουμε κόκκινη χρωστική τροφίμων, τη βάζουμε σε ένα σακουλάκι.
5. Βάζουμε τον πάτο του κέικ στο πιάτο σερβιρίσματος, το βρέχουμε με ζαχαρόγαλα, βάζουμε λίγη από την κρέμα. Πασπαλίζουμε κομματάκια σοκολάτας.
6. Ας βάλουμε κι άλλο κέικ στην κρέμα.
7. Το βρέχουμε με γάλα, στύβουμε την κρέμα και προσθέτουμε κόκκινη χρωστική τροφίμων σε όλο το κέικ όπως θέλουμε.
8. Ας βάλουμε στις άκρες του κέικ τα κομμάτια σοκολάτας που φτιάξαμε από προετοιμασμένες μαύρες σοκολάτες.

Τούρτα γενεθλίων (Πρακτική διακόσμηση) Συνταγή με φωτογραφία