Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Φτιάχνουμε ξινούς και ζουμερούς κεφτέδες
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινά ζουμερά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και παίρνουμε μικροσκοπικά κεφτεδάκια.
- Στη συνέχεια καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Αρχικά ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και βούτυρο).
- Σοτάρουμε λίγο τα καρότα, μετά προσθέτουμε τις πατάτες, τις τηγανίζουμε λίγο και ρίχνουμε το νερό τους, όταν βράσει λίγο ρίχνουμε τα κεφτεδάκια, όταν αρχίσουν να μαλακώνουν οι πατάτες ετοιμάζουμε το καρύκευμα.
- Χτυπάμε το λεμόνι και τον κρόκο του αυγού, βγάζουμε μια κουταλιά από το νερό της σούπας από την κατσαρόλα και το προσθέτουμε στο καρύκευμα να είναι ζεστό. Όταν το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, το αυγό δεν ψήνεται αμέσως :))
- Αφού κάνουμε το ντρέσινγκ ζεστό, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε γρήγορα και φροντίζουμε να μοιράζεται σωστά το αυγό, βράζουμε λίγο ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
- Ξεκουραζόμαστε λίγο και σερβίρουμε 🙂
Σας προτείνω να τη δοκιμάσετε, είναι μια νόστιμη σούπα με πολλές βιταμίνες. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν :))
Τι συμβαίνει με τους ξινούς και ζουμερούς κεφτέδες;
- Ξινή ζουμερά κεφτεδάκια? Αν θέλετε ένα πολύ θρεπτικό γεύμα με λαχανικά, κιμά και ρύζι, μπορείτε να φτιάξετε μόνο μακαρόνια με πελτέ ντομάτας.
- Μπορείτε να εμπλουτίσετε το μενού σας με γλιστροσαλάτα με γιαούρτι και μοβ λάχανο σαλάτα.
