Frenk Pan (Κεμπάπ ντομάτας Urfa)

Γεια σε όλους! ???? Θα σας δώσω μια συνταγή ντομάτας για κεμπάπ από την Ούρφα, η οποία είναι και όμορφη και νόστιμη, γνωστή ως νόστιμο γαλλικό τηγάνι. Είναι πολύ, πολύ απλό πράγματι????????????.

1. Ας ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι για φαγητό (μπορείτε να το τρίψετε αν δεν θέλετε να εμφανιστεί)
2. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά, το κρεμμύδι, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
3. Αφού πλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τα φύλλα.
4. Τοποθετούμε τα φύλλα στο ξύλο κοπής με το κεφάλι προς τα κάτω, κόβουμε την ντομάτα μας και την κόβουμε κάνοντας 2 κοψίματα (δεν την κόβουμε τελείως, αφήνουμε την ντομάτα μας να μείνει μονοκόμματη)
5. Ξεχωρίζουμε τον κιμά που ετοιμάσαμε σε μικρά κομμάτια σαν κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε στα σημεία που κόψαμε.
6. Ρίξτε λίγο λάδι στις έτοιμες ντομάτες μας.
7. Το ψήνουμε για 45-50 λεπτά περίπου στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 200 βαθμούς (ας το τοποθετήσουμε στο 2ο μέρος από κάτω), τον οποίο αλατίζουμε με λίγο και τον προθερμαίνουμε. Δεν χρειάζεται να βάλουμε νερό στο δοχείο μας πάντως, ποτίζονται οι ίδιες οι ντομάτες ???????? με αυτές τις μετρήσεις, έφτιαξα 6 ντομάτες μεσαίου μεγέθους και ένα κρεμμύδι. Καλή όρεξη???????????????? με την ευκαιρία, μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τον λογαριασμό μου στο instagram ???????????? «self-kitchen».

Συνταγή Frenk Pan (Urfa Tomato Kebab) με φωτογραφία